El Caribbean Poker o Poquer Caribeño es un juego de mesa de la familia del poker tradicional que se juega contra la casa o banca y tiene un pozo progresivo.

Las reglas son simples si conoces el orden básico de las manos de en una sala de poker, y el objetivo del juego es que recibas una mano con cinco cartas mejores que las del repartidor.

Las partidas se realizan con un mazo estándar de 52 cartas (jugar poker).

El juego comienza cuando cada jugador hace una apuesta inicial. Todos los jugadores y el repartidor reciben cinco cartas que se colocan boca abajo, sin mostrar, incluso en los torneos de poker se hace de la misma manera.

Cuando decides realizar un envite en el Caribbean Poker, siempre doblas la apuesta inicial. Ni más, ni menos. El envite siempre surge de la justa multiplicación de la apuesta inicial.